Quand le bio bouge

lundi 7 novembre 2016

Plusieurs règlements  énumèrent certaines substances pouvant  être utilisées dans la production de denrées alimentaires bio transformées.

Le règlement 673/2016 modifie les annexes du 889/2008

La modification de l’annexe VIII du règlement 889/2008 entre en vigueur ce jour.

Elle concerne tout particulièrement:

-       -  Des modifications des conditions d’utilisation;

-      -   Un retrait d’autorisation;

-      -   Des autorisations d’utilisation (cires, gomme,..);

-       - Certains AA dont les conditions d’utilisation sont modifiées  comme les sulfites, l’acide citrique, le glycérol, etc..

-      -   La lécithine pour laquelle vu les indisponibilités au niveau du marché, une dérogation est établie jusque fin 2018;

-      -  Certains auxiliaires technologiques  comme le vinaigre qui est autorisé ou les huiles végétales dont les conditions d’utilisation sont modifiées.



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