Nouvelles teneurs en Cd.

lundi 12 mai 2014

 Ces teneurs maximales en contaminants sont fixées conformément au principe ALARA (as low as reasonably achievable, teneur la plus faible qu'il soit raisonnablement possible d'atteindre) pour les produits pour lesquels les teneurs maximales en cadmium existent déjà (comme les légumes, la viande, le poisson, les fruits de mer, les abats et les compléments alimentaires) ainsi que pour les produits pour lesquels les teneurs maximales sont nouvellement établies (comme les produits à base de cacao et de chocolat), et ce, compte tenu des données sur la présence de la substance concernée et des modes de consommation alimentaire.

Applicable selon les denrées à partir de début 2015 ou 2019.



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